Blau Hendi Alu Sahnespender 0
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  • nicht spülmaschinengeeignet
  • Durchmesser 80 mm
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Sahnespender Test - Top 7 Übersicht
Modell

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  • lockerleichte Schlagsahne im Handumdrehen zubereitet
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Sahnespender Test

Das Wichtigste über Sahnespender als schneller Überblick:

  1. Sahnebereiter erweisen sich als sehr vorteilhaft, wenn besonders locker und fluffig geschlagene Sahne bevorzugt wird und diese stets griffbereit sein sollte. Der Einsatz von zusätzlichen Küchenhelfern wie Küchenmaschinen und Quirl entfällt völlig. Kalte und warme Schaumsoßen zuzubereiten gehört mit zu den Spezialitäten dieses Küchenhelfers und stehen in Sekundenschnelle zur Verfügung.
  2. Die austauschbaren Gaskapseln sind für eine rasche Verfügbarkeit ideal, und gewährleisten eine optimale Standhaftigkeit der Schaumgerichte, die sich als Desserts, Soßen und sogar Suppen zeigen. Dabei ist die lange Haltbarkeit ein wichtiges Indiz, wenn das entsprechende Umfeld angepasst wird: Bei kalten Speisen der Kühlschrank oder aber ein heißes Wasserbad bei cremigen Suppen oder Pürees.
  3. Einfache Bedienung mit einem einzigen Knopfdruck und auch mit nur einer Hand ist das Wesentliche und lässt feinste Dosierung wie kreative Gestaltung genauso zu wie optimale Hygiene und softe Reinigungsmethode. Der idealerweise aus hochwertigem Edelstahl bestehende Sahnespender ist größtenteils spülmaschinenfest oder kann alternativ auch leicht mit der Spülbürste und einem handelsüblichen Spülmittel gesäubert werden.
Andrew James - Sahnesprüher/ Schlagsahnebereiter und Sahnespender.
Andrew James – Sahnesprüher/ Schlagsahnebereiter und Sahnespender.

Der normale Küchenquirl hat ausgedient und an seine Stelle setzt sich elegant wie schnell der Sahnesyphon, welches der andere Name für einen Sahnespender ist. Dabei gibt es verschiedene Methoden wie auch Modelle, um locker-leichte Sahnetuffs mit einer softig-schnellen Verfügbarkeit herzustellen und auf den Punkt genau zu servieren.

Ja, und was ist das eigentlich – ein Sahnespender, Sahnesyphon oder auch Sahnebereiter?

Wie auch immer, die Bezeichnung ist zwangsläufig wie geläufig, was soviel heißt wie dass es ein und dasselbe ist: Einfach und schlicht eine Syphonflasche, die hauptsächlich zur Zubereitung und auch Dosierung von Schlagsahne verwendet wird. Rahmbläser werden sie zudem in der Schweiz genannt. Sahnesprüher sind dagegen etwas vollkommen anderes, was bedeutungsschwanger Einwegsprühdosen aussagt und lustigerweise auch der Sahneboy als seltene Redeweise genutzt wird.
Schaumgerichte aller Art sind mit diesem Sahnebereiter genauso herzustellen wie locker-leicht geschlagene Schlagsahne. Zeitraubende Zubereitungsarten gehören damit der Vergangenheit an und sparen den Rührbesen des elektrischen Quirls ein, der dafür meist Verwendung findet. Der Arm schmerzt nicht mehr mit der Anwendung dieses Sahnebereiters, denn mit einer Art Drucklufttechnik mittels Gaskapseln gelingt jedes schaumige Dessert in praktisch Sekundenschnelle und lässt sich anschließend sofort servieren und damit genießen.

Innovee Sahnebereiter
Innovee Sahnebereiter

Jeder unangekündigte Besuch lässt damit nicht mehr sämtliche Haare zu Berge stehen, denn der Sahnebereiter steht immer als startbereite Erste-Hilfe-Aktion im Hintergrund und kann praktisch auf Knopfdruck den besten Nachmittagskaffee aller Zeiten noch verschönern und dementsprechend mit einer zusätzlichen Krone versehen.

Vollkommen ohne jegliche Konservierungsstoffe sind sämtliche Schaumdesserts wie Sahnespezialitäten möglich, die nur vorstellbar sind. Die Ventildüse ist hier eine garantierte Sicherheit dafür, dass Kuchen, Torten und leckere Mousses wie Cremes die Vollendung finden und nach individueller Vorstellung kreiert werden können.

Die Funktion eines Sahnespenders ist im Prinzip der zu 75 Prozent gefüllte Behälter, der anschließend luftdicht verschlossen wird. Der Innenraum wird dabei mit dem Treibgas N2O – Distickstoffmonoxid, auch Lachgas genannt, – unter Druck gesetzt. Der dabei entstandene Unterdruck garantiert die Aufschäumung durch die beinhaltete Dosierdüse, die beim Öffnen funktioniert. Das kräfteraubende Aufschäumen per Hand entfällt somit völlig, denn das Gas übernimmt hier komplett diese Aufgabe.

Faktoren, die für einen Kauf relevant sind

Der beliebteste Sahnespender auf dem Markt ist nicht unbeding der Beste und damit effektiv Nutzbare, denn es ist wie bei vielen anderen Produkten auch, dass wesentliche Unterschiede bei Marken, Fabrikaten und natürlich der universellen Einsatzgebiete die Wahl oft schwerer machen, als man sich das anfänglich denkt.
Dabei ist ein grundlegender Faktor dann gegeben, wenn sich Design, Material, Handhabung, Reinigung und Pflege zu einem ganzheitlichen runden Ergebnis zusammenfügen und somit einfach und praktisch ein rundum guter Sahnebereiter auf dem Plan steht.

Die Füllmenge richtet sich nach dem Einsatz und ist mit 0,25 Litern bis hinauf an die 1-Liter-Grenze eine gute Sache. Das schaumige Volumen ist dabei so zu berechnen: 500 ml Sahne oder andere Flüssigkeit ist durch kräftiges Schütteln und der integrierten Gaskapsel auf die vierfache Menge angestiegen und hat somit ein Gesamtvolumen von zwei Litern. Für einen Liter eingefüllte Sahne sind demzufolge zwei Gaspatronen nötig, die jedoch nur einmal verwendet werden können und anschließend gesondert entsorgt werden sollten, sie gehören also werder in den Hausmüll noch in den Gelben Sack.

Die Preisklassen unterscheiden sich dabei wesentlich und liegen in einer Spanne von ca. 30–100 Euro. Edelstahl ist die beste Wahl, wenn eine gute Qualität gewünscht wird, die lange Haltbarkeit auch bei dauerhaftem Einsatz garantiert, wobei auch die Füllmenge eine gravierende Rolle spielt.

Parateck Schlagsahnebereiter.
Parateck Schlagsahnebereiter.

Das Material kann auch aus Plastik oder Aluminium bestehen, allerdings sind hier die enthaltenen Weichmacher mehr als fraglich in Bezug auf die darin zu verarbeitenden Lebensmittel. Denn Ablagerungen von Kunststoffen sind dafür verantwortlich, dass Nahrungsmittel teilweise damit verunreinigt werden und damit als ungenießbar gelten müssen.

Bei der Reinigung eines solchen Sahnespender sind keine großartigen Schritte vorzunehmen, denn größtenteils sind gerade hochwertige Modelle spülmaschinenfest und von daher völlig problemlos zu säubern. Mit etwas normalem Spülwasser samt dem dazugehörigen Schwamm oder weicher Spülbürste ist alternativ auch eine gute Reinigung möglich.

Die Anwendung

Sahnesprüher/ Schlagsahnebereiter und Sahnespender – Hier die Reihenfolge der Anwendung:

  • Punkt 1: Behälter aufschrauben und Sahne, Dessertsoße oder Suppe in den Behälter einfüllen.
  • Punkt 2: Anschließend wieder zudrehen.
  • Punkt 3: Auf der linken Seite des Sahnespenders in die dafür vorgesehens Öffnung die Gaspatrone einstecken; es sollte kurz zischen, dann ist das Gas aktiv.
  • Punkt 4: Jetzt ist kräftiges Schütteln an der Reihe.
  • Punkt 5: Eine aufgesteckte Garniertülle sorgt dafür, dass eine optisch ansprechende Form der Schaum- oder Sahnespeise geschaffen wird.
  • … und schlussendlich noch den Hebel betätigen und auf den Kaffee, Kuchen oder den Servierteller anhalten und sprühen.

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Vorteile und Nachteile

Vorteile eines Sahnespenders sowie Nachteile eines Sahnespenders.

Vor- und Nachteile der Outdoor-Handys sind:

  • Aufschäumen bis zu 4-facher Menge
  • Sofort verfügbar.
  • Edle Ausführungen wie Aluminium oder Edelstahl sind hochwertig.
  • Leicht zu reinigen.
  • Gezielte Dosierung.
  • Einfache Handhabung.
  • Kleine oder größere Mengen herstellbar.
  • TÜV-geprüft.
  • Kalte und bis zu 75 Grad warme Speisen, die dauerhaft die Temperatur halten.
  • Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu einer Woche.
  • Gaskapseln sind verhältnismäßig teuer und können nur einmalig verwendet werden.
  • Die Entsorgung der Gaspatronen ist aufwendig, da sie weder im Hausmüll noch im Gelben Sack beseitigt werden können, sondern nur im Wertstoffhof.
  • Umweltschaden durch Einmal- und damit Wegwerf-Kapseln.
  • Kunststoff-Sahnebereiter können Weichmacher an die zu schäumende Speise abgeben und sind daher bedenklich.
  • Die Kostenfrage ist immer auch eine Anwendungsfrage. Professionelle Geräte sind teurer und von daher nur bei häufigem Gebrauch sinnvoll.
  • Größere Modelle sind sperrig und sind bei der Aufbewahrung ein Problem.

Wichtige Sahnespender-Hersteller

Es gibt viele unterschiedliche Modelle und Hersteller auf dem Markt, die besten Marken wollen wir hier einmal erwähnen:

iSi, Mosa, Hendi, Cafe Creme, Andrew James, Parateck, Innovee Home , Easy Make, NEMT, Impeccable Culinary Objects, ICO, Liss, Lacor.

Hilfreiche Informationen

Nützliche Informationen mit Links

Tipp: informative, lesenswerte und interessante Artikel über Sahnespender

  • Wer Interesse an weitere Information zu Schlagsahne hat, kann sich den Artikel „Schlagsahne“ durchlesen.
  • Einen weiteren interessanten Eintrag über Sahnespender finden sie hier – Kaufberatung iSi Sahnespender.

Die besten Sahnespender im Vergleich

Folgende beliebte Sahnespender stehen im Test und Vergleich:

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Sahnespender Checkliste

Die Vergleichstabelle wird stets aktuell gehalten. Der Vergleich ist unabhängig vom Preis und Hersteller. Wichtige Punkte zusammengefasst als kleine Checkliste, Kaufberatung, Tipps und wichtige Information um die Recherche sowie die Kaufentscheidung zu vereinfachen.

  • Welche Hersteller schneiden im Vergleich am besten ab?
  • Gibt es Unterschiede zwischen den teuren Sahnespender und den günstigen Produkte?
  • Wo soll der Sahnespender eingesetzt werden?
  • Sind einige Sahnespender Modelle / Marken von bestimmten Herstellern besonders empfehlenswert?
  • Wie hoch ist das angesetzte Budget für den Sahnespender Kauf?
  • Ist das ausgesuchte Modell nutzerfreundlich und Alltagstauglich?
  • Ist das Aussehen oder die Funktionalität wichtiger?
  • Gibt es zum Produkt Kundenmeinungen (positive sowie negative)?
  • Wie haben die Modelle bei Stiftung Warentest oder anderen Test-Portalen abgeschnitten?
  • Wie ist das Verhältnis von Preis und Leistung – genügt hier eventuell auch der Preis-Leistungssieger, oder muss es der Testsieger sein?
  • Kundenservice und Ansprechpartner – an wen kann man sich nach dem Kauf wenden?
  • Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit des Artikels aus (an die Umwelt denken)?

Fazit – Sahnespender Test und Vergleich

Ein Sahnespender sollte hohe Qualität besitzen, also am besten aus rostfreiem Edelstahl bestehen, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Dazu ist die ausreichende Füllmenge zu bedenken, die bei vielen Gästen durchaus mehr als einen Liter betragen kann. Der durchschnittle Verbrauch liegt bei 500 ml. Interessant ist die lange Haltbarkeit der aufgeschlagenen Kalt- wie auch warmen Speisen, so dass auf Vorrat Creme-Speisen jeglicher Art zuzubereiten sind, die teilweise erst nach Stunden Verwendung finden.

Die Gaskapseln sind zwar verhältnismäßig teuer, was sich aber im Verhältnis zum Gebrauch relativiert. Denn kleine Mengen brauchen schließlich nur wenige Kapseln und von daher ist diese Frage nicht mehr gegeben. Die einfache Reinigung, die auch durch die Spülmaschine erfolgen kann, ist ein positiver Faktor und wenn sich besonders fluffige Sahne-Zubereitungen, Desserts und süße wie salzige Soßen und auch Suppen häufig auf dem Speiseplan finden, ist die Anschaffung eines Sahnespenders eine gute Sache.


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