Komo Getreidemühle Fidibus Medium
Komo Getreidemühle Fidibus Medium
  • 360 Watt starker Industrie Motor
  • Elektrisch 230 V
  • Komo Getreidemühle Fidibus Medium
29 Bewertungen
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Getreidemühle Kornkraft Mulino
Getreidemühle Kornkraft Mulino
  • Neu, Original
  • Mahlt alle Getreidearten außer Mais
17 Bewertungen
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Getreidemühle Test - Top 7 Übersicht
Modell

Komo Getreidemühle Fidibus Medium

Komo Getreidemühle Fidibus 21

Hawos Oktagon 2 in Holz Getreidemühle 600 Watt

Getreidemühle Kornkraft Mulino

Zassenhaus 0000042009 Kornmühle Buche

KitchenAid 5KGM Getreidemühle für KitchenAid-Mixer

Bosch MUM56340 Küchenmaschine Styline MUM5 silber

HerstellerKoMoKomoHawosKornkraftZassenhausKitchenAidBosch
Preis337,84 EUR
337,83 EUR
251,00 EUR
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483,75 EUR
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118,65 EUR
67,50 EUR
94,95 EUR
139,95 EUR
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259,00 EUR
349,00 EUR
Vergleichsergebnis
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AuszeichnungVergleichssieger---Preis-Leistungssieger--
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Details
  • Mahlleistung ca. 100 g/min Weizenmehl fein
  • 360 Watt starker Industrie Motor
-
  • Mahlleistung ca. 220 g/min Vollkornmehl
  • 600 Watt starker Industrie Motor
  • Neu, Original
  • Mahlt alle Getreidearten außer Mais
  • Das original Zassenhaus-Mahlwerk der Kaffee- und Espressomühlen...
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  • Mahlleistung: 50 bis 110 g/Minute
  • Vielseitig einsetzbar mit Patisserie-Set (Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken),...
  • Große Rührschüssel aus Edelstahl (max. Teigmenge 2,0...
Platzierung1. Platz2. Platz3. Platz4. Platz5. Platz6. Platz7. Platz
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Getreidemühle Test

Das Wichtigste über Getreidemühle als schneller Überblick:

  1. Getreidemühlen sind speziell für das Mahlen der harten Körner von Getreide konzipiert. Je nach einstellbarem Mahlgrad ist das Mehl danach grob, fein oder superfein und dient danach entweder zum Backen von Brot oder Kuchen, wie auch zur Verwendung von Frischkornmüsli oder weiteren Backerzeugnissen.
  2. Welche Mühle für welchen Verwendungszweck relevant ist, kann aus den Herstellerverzeichnissen ermittelt werden. Die Unterscheidung liegt dabei in der Bauform wie der Größe und auch der qualitativen Materialien des Mahlwerks, das zweckdienlich für die Ausmahlung des Getreides verantwortlich ist.
  3. Schrotmühlen, Kornmühlen, Elektromühlen sind dabei die Begriffe, die sich für diese Getreidezermahlung nennenswert zeigen. Grundsätzlich wird mit einem leistungsstarken Motor gearbeitet. Für grobe und kleine Mengen erfüllen Handmühlen ihren Zweck.
Getreidemühle Tipps
Getreidemühlen funktionieren mit Kurbeltechnik und manuell. Leistungsstärke wird mit einem Präzisions-Mahlwerk erreicht, das gut und gerne auch die härtesten Körner zu feinstem Mehl ausmahlt

Die 7 besten Getreidemühlen – Vergleichssieger und Preis-Leistungssieger. Um einen schnellen Überblick der besten Getreidemühlen zu bekommen, soll dieser Ratgeber dienen. Denn es ist trotz der vielen Tests, Vergleiche, Testberichte und Empfehlungen nicht einfach die richtige Getreidemühle welches den eigenen Bedürfnissen entspricht zu finden.

Brot selber zu backen ist mit einem Fertigmehl natürlich sehr einfach. Allerdings hat dieses Mehl schon zu lange gelagert und kann demzufolge geschmacklich an ein frisch gemahlenes Erzeugnis nicht heranreichen. Mit dem Besitz einer Getreidemühle ist das Problem gelöst, das zudem auch für Frischkornbreie Verwendung findet.

KoMo Getreidemühle
KoMo Getreidemühle

Warum eine Getreidemühle sinnvoll ist

Eigentlich bietet sich spontan der normale Mixer an, wo man sich denkt: “… die paar Körner gehen da auch durch.” Natürlich wird diese Mixtur sicher für ein paar einzelne bzw. ganz kleine Mengen durchführbar sein, allerdings kann mit Garantie keine gute Mehlqualität daraus entwickelt werden. Ganz zu schweigen von der Belastung für den stets leistungsschwächeren Apparat, den eine Küchenmaschine wie der Mixer eben so bietet. Diese Geräte mixen, mahlen oder vermalmen sicherlich auch, allerdings kann niemals mit dem härtesten Produkt, nämlich der Getreidekörner, eine solche einfachen Maschine zur Mahlung herangezogen werden. Allein auch aus dem Grunde, da diese Küchengeräte zwecks dieser Schwäche schnell den Garaus machen. Sie werden heiß und fangen schlimmstenfalls zu rauchen an und dann geht nur noch eins: Ab in den Müll!

Wichtiges zur Getreidemühle

Wissenswerte und wichtige Informationen zur Getreidemühle

Starke Mahlwerke sind entscheidend

Sicherlich braucht man eine Küchenmaschine für viele weitere Zwecke im Haushalt und sollte sich bei Wunsch nach frisch gemahlenem Mehl oder geschroteter Körner immer für ein externes Gerät entscheiden. Denn gerade für diese besonders harten Samen ist nur ein qualitativ starker Mahlkörper einsatzfreudig. Diese bestehen entweder aus Stahl oder auch aus den härtesten Materialien, die es gibt, nämlich dem Diamanten. Wobei letztere eigentlich wenig für Mahlmaschinen eingesetzt werden und mehr für industrielle Nutzung vorgesehen sind. Für den Hausgebrauch einer Getreidemühle bewähren sich aber auch Keramikmahlwerke ausgezeichnet.

Handliche Mengen mit grober Struktur

Es sind kleine Schrotmühlen für geringe Mahlwünsche erhältllich, die nicht unbedingt eine Stromzufuhr benötigen. Denn für grobes Zerquetschen und wenig Fülle ist diese ausreichend. Zudem brauchen sie nicht unbedingt Stromanschluss. Diese arbeiten mit einer Kurbeltechnik und Handbetrieb.

  • Stahlkegel-Mahlwerke – Mit einem Stahlkegel-Mahlwerk ist man gut bedient und mahlt im Grunde alle Getreidesorten, Gewürze und Hülsenfrüchten, auch Kaffeebohnen in ausreichender Ausmahlung. Allerdings ist bei sehr feinen Mehlwünschen oft das Ergebnis nicht befriedigend, dazu können sie leicht verkleben. Die Ursache liegt darin, dass diese Mahlwerke schneiden und nicht reiben. Und will man es dennoch versuchen, blockiert eventuell die ganze Maschine und bleibt zum Schluss stehen.
  • Präzisionsmahlwerke – Diese sehr hochleistungsstarken Materialien dienen zum Ausmahlen von ultrafeinem Pulvermehl. Sie sind allerdings etwas teurer und es wird ein Gespür dafür verlangt, dass nichts festklebt. Teilweise sorgt aber ein Abstandshalter für Abhilfe.
  • Natur- und Kunststeine als Mahlwerk – Sehr feines Mehl wird durch den Einsatz von Steinen erreicht. Diese sind je nach Modell für den Ausmahlungsgrad verantwortlich. Sie zerreiben die Körner. Allerdings können diese nicht Gewürze und Ölsamen wie Nüsse und Mohn eingesetzt werden, da ansonsten alles verschmiert und die Maschine schlussendlich blockieren wird. Feuchtigkeit ist ein sensibler Faktor bei dieser Methode, so dass eine Nachschärfung oft notwendig erscheint.
  • Guss-Steine – Mit dieser Variante an Mahlwerken kann selbstschärfend und preisgünstig zum gewünschten Mehlgrad verholfen werden. Basaltkörner in Magnesit-Zement erfüllen diese Voraussetzungen.
  • Keramik-Mahlwerke – Besonders widerstandsfähig erweisen sich Korundkörner in Keramik, sie sind eine Neuerung bzw. Weiterentwicklung in Sachen Getreidemühlen und setzen sich aufgrund dieser Eigenschaft immer mehr durch.

Leistung

Kleine Mühlen besitzen allein schon aufgrund der Größe einen weniger leistungsstarken Motor bzw. das Mahlwerk ist oft nicht dafür ausgelegt. Allerdings ist die Ausbeute hier dennoch stark: Schon in einer Minute sind hundert Gramm Mehl fertig zum Verbrauch.

Die handelsüblichen Getreidemühlen sind größtenteils mit einem leistungsstarken 250-Watt-Industriemotor ausgestattet, was auch den Vorteil hat, dass sie geräuschärmer arbeiten. Mit dieser Dabei ist der Mittelwert einer Getreidemühle doch sehr im oberen Geräuschsektor vertreten, der bei 70 bis 80 Dezibel liegt. Allerdings kommt hier die Länge des Einsatzes zum Tragen, so dass bei ein oder zwei Minuten keine große Lärmbelastung zu erwarten ist. Mit dieser Leistungsstärke können in einer Minute 100 g Feinmehl gemahlen werden. Und oft sind solche Getreidemühlen sehr kleinformatig. Mit beispielsweise 30 cm Höhe passen sie in jede Nische und sind dazu stets einsatzbereit. Wiegen aber, aufgrund des Mahlwerks doch stolze 6 bis 10 Kilogramm. Allerdings ist der Preis erhöht, der schon bei 200 bis 500 Euro liegen kann.

Reinigung?

Eine recht gute Möglichkeit eine Getreidemühle zu säubern besteht darin, einfach eine Handvoll Weizenkörner zum Mahlen in die Maschine zu geben. Diese besitzen die Eigenschaft Reste von Stärke oder Klebereffekten mitzunehmen. Dabei braucht der Weizen nicht fein gemahlen zu werden, sondern nur in Schrotform seiner Bestimmung zuzuführen. Normalerweise ist keine extra Reinigung nötig und nur der Staub ist eventuell mit einer weichen Bürste zu entfernen.

KoMo Getreidemühle "Jumbo": Mahlleistung: 500 g Feinmehl/min (Weizen mit 13% Wassergehalt), bei gröberer Einstellung: die mehrfache Menge, mahlt alle Getreidearten, auch Mais, Trichterfüllmenge: 3000 g (Weizen)
KoMo Getreidemühle „Jumbo“: Mahlleistung: 500 g Feinmehl/min (Weizen mit 13% Wassergehalt), bei gröberer Einstellung: die mehrfache Menge, mahlt alle Getreidearten, auch Mais, Trichterfüllmenge: 3000 g (Weizen)

Welche Körner können nicht verwendet werden?

Hier kommt es auf das Mahlwerk der Getreidemühle an. Schwächere Modelle bergen die Gefahr, dass die Körner nicht gemahlen, sondern nur gequetscht werden. Dabei ist je nach Härtegrad der Getreidesorte die Maschine auszuwählen. Noch härter als getrocknete Getreidekörner wie Weizen, Hafer, Gerste, Roggen oder weitere Urgetreidesorten zeigen sich in ihrer Struktur beispielsweise Mais und Reis. Diese empfehlen sich eher weniger zum Feinmahlen. Mehl aus solchen Getreidesorten sollte fertig gekauft werden, auch viel Stärke enthalten ist und nicht dieses Mehlergebnis liefert wie Brot- und Kuchenmehl. Aber obwohl Buchweizen nicht diese Backeigenschaften besitzt wie beispielsweise Roggen oder Weizen, kann dieses zur Beimischung und geschmacklichen Hervorhebung gemahlen und mit verwendet werden. Buchweizen ist eine Unterordnung von Getreide. Amaranth und sämtliche Hülsenfrüchte in getrockneter Form bieten sich im Grunde zum Mahlen im Grunde mit einer Getreidemühle an. Hier ist auf die Gebrauchsanweisung bzw. die Produktinformation genau Wert zu legen, um auch das passende Gerät zu erhalten, so dass sogar Reis, der recht “unbeugsam” wirkt, fein oder weniger fein zermahlen werden kann.

Hier eine Aufzählung geeigneter Körner bzw. Gewürze:

Sämtliche Gewürze in getrockneter Form – wie Pfeffer, Piment, Zimt, Koriander, Kümmel. Weiter auch Kaffeebohnen, Reis, Mais, Roggen, Weizen, Gerste, Dinkel, Grünkern Amaranth, Nüsse, getrocknete Hülsenfrüchte, Mohn, Hirse oder Senf.

Ratschläge für das Mahlen:

  • Sehr harte Körner wie Mais, Reis oder Amaranth in kleineren Mengen zufügen.
  • Mahlsteine verschmieren bei Hafer und ölhaltigen Samen.
  • Mit einer kleinen Menge Weizenkörner grob geschrotet lässt sich der Schmutz beseitigen.
  • Edelstahl-Mahlwerk eignet sich für ölhaltige und weichere Körner bzw. Samen oder Kräuter.
  • Für groben Schrot für Müsli etc. ist eine Handmühle ausreichend, auch aufgrund der geringen Menge.

Beim Kauf ist zu beachten

Besonders die Menge ist relevant. Eine kleine Getreidemühle eignet sich beispielsweise für einen kleinen Haushalt oder für relativ wenig Mahlerzeugnisse. Auf extra starke Stahl- oder im Extremfall sogar Keramik-Werke sollte dabei Wert gelegt werden. Besonders wenn man beabsichtigt, feines Mehl herzustellen. Für groben Schrot sind einfache Mahlwerke wie Steine sinnvoll, sie werden mit Kurbel- bzw. Handtechnik, also manuell, betrieben. Sie funktionieren ohne Strom, erfordern jedoch vermehrten, persönlichen Krafteinsatz. Für mehr Leistung und Ausmahlung empfiehlt sich eine Getreidemühle mit leistungsstarkem Motor, die auch für mehr Knowhow sorgen. Mittels verschiedener Einstellungen ist hier die Ausmahlung vorzuwählen.

Preise: Von 20 Euro aufwärts sind alle Preisklassen vertreten. Wobei für eine leistungsstarke Getreidemühle gerne etwas mehr investiert werden sollte. Die Qualität zahlt sich hier aus.

Vorteile und Nachteile

Vorteile einer Getreidemühle sowie Nachteile einer Getreidemühle.

Vor- und Nachteile der Getreidemühle sind:
  • Handbetriebene benötigen keinen Strom
  • Mahlgrade wählbar
  • Schnelle Zubereitung
  • Stets einsatzbereit
  • Leistungsstarke Motoren liefern beste Mahlergebnisse
  • Industriemotoren arbeiten geräuschärmer
  • Stahl-Walzen für ölhaltige Samen
  • Handkurbel kräftezehrend
  • Manuelle keine gute Ausmahlung
  • Mahlsteine verkleben leichter
  • Hochleistungsmotoren sind hochpreisig
  • Kleine Mühlen verarbeiten wenig Schrot
  • Bei längerer Laufzeit kann der Motor heiß laufen

Wichtige Getreidemühle Hersteller

Es gibt viele unterschiedliche Modelle und Hersteller auf dem Markt, die besten wollen wir hier einmal erwähnen:

Bosch, Waldner, Jupiter, Komo, DeLonghi, Iovivo, Hawos, KoMo FidiFloc Medium, Eschenfelder, Caso, Kenwood, Cozy Hut, Mophorn.

Getreidemühle Tests & weitere Berichte

Nützliche Informationen mit Links – viele Portale vergleichen zwar die technische Daten von Getreidemühlen und nennen es dann Test, die Produkte werden aber nur selten wirklich getestet. Unser Vergleich ist somit keinesfalls ein Test. Wir versuchen mit dieser redaktionellen Liste die vermeintlichen Tests von den wirklichen Testberichten zu unterscheiden – zudem die hilfreichen, neutralen und objektiven Tests, Informationen, Diskussionen und Berichte zur Getreidemühle anzuzeigen.

Tipp: informative, lesenswerte und interessante Artikel über Getreidemühlen

Getreidemühle Bestenliste

Die 7 beliebtesten Getreidemühlen – folgende beliebte Getreidemühlen stehen im Test und Vergleich:

Bestseller Nr. 1
Komo Getreidemühle Fidibus 21 250W
37 Bewertungen
Bestseller Nr. 2
Karcher UM 620 Universalmühle & Küchenmaschine (elektrisch, ca. 50 g Kapazität, Sicherheitsverschluss) edelstahl
330 Bewertungen
Karcher UM 620 Universalmühle & Küchenmaschine (elektrisch, ca. 50 g Kapazität, Sicherheitsverschluss) edelstahl
  • Typ: Elektrische Edelstahl-Universalmühle mit leistungsstarkem Edelstahl-Schlagwerk
  • Maße: Durchmesser 10,5 cm / Höhe 20,5 cm
  • Eigenschaften: einfaches Befüllen, Ein-/Aus-Pulsschalter, ca. 0,8 m Kabellänge mit Aufwicklung
  • Eignung: Perfekt zum Mahlen von Kaffee, Kräutern, Nüssen, Getreide, Salz, Pfeffer, Zucker oder Gewürzen geeignet
  • Lieferumfang: Karcher UM 620 Universalmühle & Küchenmaschine edelstahl, Bedienungsanleitung
Bestseller Nr. 3
Bosch MUZ4GM3 Getreidemühle (mit Kegelmahlwerk aus Stahl)
85 Bewertungen
Bosch MUZ4GM3 Getreidemühle (mit Kegelmahlwerk aus Stahl)
  • Einfaches und bequemes Mahlen aller Getreidesorten (außer Mais) und Ölsaaten
  • Direkt in die Schüssel
  • Effiziente Leistung und komfortable Handhabung dank Edelstahlkegel und großem Einfüllschacht
  • Stufenlos einstellbarer Mahlgrad von fein bis grob - so gelingt jedes Mehl für jede gewünschte Brotsorte perfekt
  • Passend für MUM4
Bestseller Nr. 4
Zassenhaus 0000042009 Kornmühle Buche, Edelstahl, beige, 13 x 16,5 x 23 cm
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Zassenhaus 0000042009 Kornmühle Buche, Edelstahl, beige, 13 x 16,5 x 23 cm
  • Erstklassiges Material, hervorragende Qualität und präzise Funktion. Dafür steht Zassenhaus als führender Hersteller manueller Kormühlen seit 1867
  • Das original Zassenhaus-Mahlwerk der Kormühlen wird aus robustem Spezialstahl gefertig und erhält durch seine besondere Härtung eine extra lange Lebensdauer
  • Mit leichtem Dreh an der Rändelschraube fixieren Sie stufenlos den gewünschten Mahlgrad. So erhalten Sie ein gleichbleibendes Mahlergebnis
  • Die Kaffeebohnen werden schonend gemahlen, dadurch bleiben sämtliche Aroma- und Vitalstoffe erhalten. Denn nur frisch gemahlener Kaffee bringt den wahren Genuss.
  • Maße: 13 x 16,5 x 23 cm
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KingTop Elektrische Kaffeemühle Schlagmesser Kräftige 200 Watt zum mahlen Kaffeebohnen Kräutern Nüsse Gewürze...
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  • Mit der elektrischen KingTop Kaffeemühle mahlen Sie Kaffeebohnen,entweder gröber für die Zubereitung der Filterkaffee oder sehr fein gemahlen für aromatisch stark Espresso,oder zum mahlen von Pfeffer, Zucker, Kräutern, Nüsse,Gewürzen,Gewürzmischungen,Getreide, Salz, Leinsamen, Sesam getrockneten Chillis
  • Die Reinigung des Mahlbehälters und dem Mahlwerk ist, mit dem beiliegenden Pinsel, sehr einfach.
  • Einfacher Betrieb: Sicherheitsdeckel aufsetzen, Einschalt-Taster in Impulsen von ein paar Sekunden drücken, evtl. die Mühle kurz hin und her schwenken, und nochmals kurz pulsieren bis das Ergebnis so wie gewünscht ist.
  • Zwei Jahre Garantiezeit!! Mahlt auf Wunsch, ihren Kaffee zu extrem feinem Pulver, daß auch sehr gut für Espresso-Kaffee geeignet ist! Mahlt sehr schnell, sehr gründlich und relativ leise, so dass sie auch am Abend noch benutzt werden kann; ohne die Nachbarn zu stören.
Bestseller Nr. 7
Bosch MUZ5GM1 Getreidemühle (Kegelmahlwerk aus Stahl)
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Bosch MUZ5GM1 Getreidemühle (Kegelmahlwerk aus Stahl)
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  • Stufenlose Mahlgradeinstellung (grob - fein), auch bei laufendem Gerät
  • Einfülltrichter für bis zu 750 g Getreide
  • Getreidemühle für Bosch Küchenmaschinen für MUM5

Getreidemühle Ratgeber Video

Original Salzburger Getreidemühlen mit Naturstein:

Getreidemühle Checkliste

Die Vergleichstabelle wird stets aktuell gehalten. Der Vergleich ist unabhängig vom Preis und Hersteller. Wichtige Punkte zusammengefasst als kleine Checkliste, Kaufberatung, Tipps und wichtige Information um die Recherche sowie die Kaufentscheidung zu vereinfachen.

  • Welche Hersteller schneiden im Vergleich am besten ab?
  • Gibt es Unterschiede zwischen den teuren und den günstigen Getreidemühlen?
  • Gibt es ein großen Unterschied bei den 1. bis 7. Platzierten?
  • Wo soll die Getreidemühle eingesetzt werden?
  • Sind einige Getreidemühle Modelle von bestimmten Herstellern besonders empfehlenswert?
  • Wie hoch ist das angesetzte Budget für den Getreidemühle-Kauf?
  • Ist das ausgesuchte Getreidemühlen-Modell nutzerfreundlich und alltagstauglich?
  • Wurde an das Zubehör gedacht – gibt es passendes Zubehör zum Nachkaufen?
  • Ist das Aussehen oder die Funktionalität wichtiger?
  • Gibt es günstigere oder gar bessere Alternativen als dieses Produkt?
  • Gibt es zur Getreidemühle auch Kundenmeinungen (positive sowie negative)?
  • Wie haben die Getreidemühle-Modelle bei Stiftung Warentest oder anderen Test-Portalen abgeschnitten?
  • Wie ist das Verhältnis von Preis und Leistung – genügt hier eventuell auch der Preis-Leistungssieger, oder muss es der Testsieger sein?
  • Kundenservice und Ansprechpartner – an wen kann man sich nach dem Kauf wenden?
  • Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit des Artikels aus (an die Umwelt denken)?

Fazit – Getreidemühle Vergleich

Getreidemühlen funktionieren mit Kurbeltechnik und manuell. Leistungsstärke wird mit einem Präzisions-Mahlwerk erreicht, das gut und gerne auch die härtesten Körner zu feinstem Mehl ausmahlt. Handbetriebene Modelle schroten nur. Feine Mahlergebnisse sind damit nicht zu erzielen. Stahl-Walzen eignen sich auch für ölhaltige Samen, wobei Mühlsteine in diesem Falle eher verkleben. Die Menge ist zudem ein wichtiger Punkt, so dass bei kleinen Mühlen auch keine großen Mehlmengen zu erwarten sind. Die Preise schwanken beträchtlich. Grundsätzlich ist mit einem Billig-Modell eher wenig Funktionalität und Ausmahlung gewährleistet.

Achten sollte man bei einem Kauf immer auf die Kundenmeinungen, die bereits eine Getreidemühle besitzen und es daher am besten beurteilen können. In unserem Vergleich – Getreidemühle werden die besten Getreidemühlen angezeigt. Zudem gibt es viele Tipps und Informationen zu den jeweiligen Variante


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