- Ein Brotkasten ist nicht immer aus Holz, genauso kann er auch aus Kunststoff bestehen und sich in der Verkleidung eines Römertopfes zeigen. Der wichtigste Punkt bei einer solchen Aufbewahrungsbox ist immer, dass schlicht das Brot und auch Backwaren darin länger frisch gehalten werden.
- Die Öffnungsmöglichkeiten gestalten sich dabei ganz individuell. Meistens ist mit einer Art Schiebetechnik das Öffnen vollzogen und das Schließen funktioniert in umgekehrter Reihenfolge. Manche Brotkästen haben einen Deckel zum einfachen Auflegen oder dieser ist mit Scharnieren befestigt.
- Ein Brotkasten ist nicht nur seinem Verwendungszweck untergeordnet, kann also durchaus auch dekorativen Zwecken folgen. Ein kreativer rustikaler Touch macht nicht nur in der Küche Eindruck, sondern auch die Verlagerung in jeden anderen Raum zeigt Größe. Die Formen sind zahlreich, wobei runde, ovale und eckige vorzugsweise anzutreffen sind.
Die 7 besten Brotkästen – Testsieger und Preis-Leistungssieger. Um einen schnellen Überblick der besten Brotkästen zu bekommen, soll dieser Ratgeber dienen. Denn es ist trotz der vielen Tests, Vergleiche, Expertenmeinungen, Testberichte und Empfehlungen nicht einfach den richtigen Brotkasten welches den eigenen Bedürfnissen entspricht zu finden.
So ein gutes rustikales Brot braucht eigentlich nichts. Außer? Eine Aufbewahrungsmöglichkeit, so dass es nicht so leicht austrocknet, dazu im Gegensatz nicht schimmelt und dennoch eine verlängerte Haltbarkeit zeigt. Ideal: ein Brotkasten!
Brotkästen – Warum? Die Materialien
Recht schwierig ist es oft, sich mit dem passenen Material, sprich der Qualität, auseinanderzusetzen. Dabei ist es relativ einfach, das richtige Modell zu finden. Brotkasten ist ein weitläufiger Begriff, der dem Erfindungsreichtum unterworfen, viele Ideen zeigt. Grundsätzlich ist es so, dass schlicht eine passende Abdeckung Brot und Gebäck umhüllt, so dass kein zerstörerischer Sauerstoff an die Backwaren gelangen kann. Wobei die Luftdurchlässig absolut ihre Einsatzfreude beweist, so dass das gewisse i-Tüpfelchen hier hervorragend gefragt ist; i-Tüpfelchen deshalb, weil ein wenig Luft dazu beiträgt, dass das Brot bzw. das Gebäck nicht austrocknet. Zuviel Nässe schadet, was wiederum die Schimmelbildung fördert, und das ist ja eher weniger gewollt.
Ein natürliches Material ist immer zweckdienlich
Da die Lebensmittel alle natürlich sind, braucht es auch eine passende Aufbewahrung. Zudecken schützt vor Schmutz, Verunreinigungen und fördert, in Verbindung mit dem richtigen äußeren Material, die zusätzliche Reifung, was gerade bei Broten, speziell Sauerteigbroten, eine dringend notwendige Anforderung darstellt. Holz, Bambus, Ton und Keramik verbinden sich besonders gut mit Lebensmitteln. Sie kühlen, während sie den Fäulnisbakterien keinen Raum geben. Auch Stahltöpfe – siehe die Einkochtöpfe – eignen sich recht gut für einen Brotkasten; alternativ zumindest.
Besser ist es natürlich, sich einen speziellen Vorrats- oder Haltbarkeitsbehälter zu besorgen, um einerseits immer zu wissen, wo das Brot sich gerade befindet oder der Kuchen darauf wartet, genossen zu werden. Die normalen Brotkästen sind prägnant im Äußeren: Eine rechteckige Form, die gerade nach einem Brotlaib in normaler Größe ruft. Zum Öffnen wie wieder Verschließen rangiert dabei ein auf- und zuklappbarer Schiebedeckel an erster Stelle, so dass keinerlei umständliche Schließmechanismen eingesetzt werden müssen. Apropos umständlich: Das muss jetzt nicht unbedingt sein, denn auch andere Tür-Methoden erweisen sich oft als einsatzfreudig, was viel mit dem individuellen Geschmack eines jeden Einzelnen zu tun hat.
Wissenswertes zum Brotkasten
Also weiß man:
- Das Brot, die Brötchen, der rustikale Rührkuchen oder auch die geschmierte Stulle brauchen keine großartigen Behältnisse, sondern eine simple Konstruktion, die ein einfach ein Brotkasten hat:
- Ohne großen Umstand den Brotkasten öffnen.
- Das ganze Brot, Scheiben, Brötchen, Kuchen oder Kuchenstücke darin einlegen.
- Mit einer Hand den Brotkasten verschließen, was oft mit einer Schiebetür nach unten vollzogen wird.
- Die Aufbewahrung dauert natürlich nicht ewig, da leider auch hier der Zersetzungsprozess immer im Hintergrund mitschwingt. Obwohl gutes Sauerteigbrot eine nachträgliche Ausreifung besonders gut verträgt und so erst zum richtigen Geschmack kommt.
Brot im Brotkasten: Welche Brotsorten lange frisch bleiben:
- Vollkornbrote: 7 bis 9 Tage
- Roggenbrote: 4 bis 6 Tage
- Roggenmischbrote: 3 bis 5 Tage
- Weizenmischborte: 2 bis 4 Tage
- Weizenbrote: Maximal 2 Tage
Kaufberatung für Brotkästen
Die wesentlichen Kaufkriterien für den richtigen Brotkasten
- Hier ist erst einmal prägnant, dass man weiß, was möchte man darin aufbewahren? Sind es viele Gebäckteile oder Brote, soll demzufolge auch der Brotkasten größer ausfallen bzw. länger, breiter oder höher wirken.
- Gute Qualität ist hier sehr sinnvoll, da Kunststoffprodukte vermehrt die Feuchtigkeit hält und demzufolge wenig bis gar kein Luftaustausch stattfinden kann.
- Holz, wie auch Bambus, ist sehr gut und schon viele Jahrzehnte im Einsatz, woran man sieht: bewährte Qualität, die sich auszahlt! Allerdings sollte man auf die Lebensmitteltauglichkeit achten, so dass keinerlei chemische Imprägnierungen bei der Fertigung eingesetzt wurden.
- Ton erweist sich als absolutes Highlight, da auch hier die altbewährte Sicherheit greift. Ton ist eben ein altes Material, völlig natürlich und damit auch gut für Lebensmittel, vorrangig Brot, geeignet; Beispiel: Römertopf.
- Aber besonders Keramik zeigt hier volle Einsatzbereitschaft, da es kühlend wirkt und auf Brot immer einen neutralen Einfluss hat. Keramik lässt keinerlei Gerüche zu und ist daher mit ideal zur Aufbewahrung bzw. Nachreifung von Sauerteiggebäcken wie eben Brot richtig gut geeignet.
- Und immer auf die Lebensmitteltauglichkeit achten.
Reinigung: Vermehrt ist immer auf die gute Qualität zu achten, die eine Reinigungsfreundlichkeit mit einbezieht. Hier sind besonders Kunststoffausführungen recht unkompliziert, da einfaches Auswischen mit einer Essigwasser-Lösung recht gute Resultate bringt, was zudem den Vorteil beinhaltet, dass Gerüche unterbunden und Bakterien neutralisiert werden.
Anzuwenden auch bei Holzqualitäten, die jedoch danach gut zu trocknen sind.
Und der Preis? Spielt fast eine untergeordnete Rolle, da es bei Bambusqualitäten schon für ein paar Euro gute Produkte gibt. Allerdings ist die Verarbeitung ein wesentlicher Punkt, der auch die Haltbarkeit mit einbezieht. Hübsch sind dekorative Modelle, die sich nicht nur zum Aufbewahren eignen, und kosten dementsprechend auch ihr Geld.
Vorteile und Nachteile
Vorteile einer Brotkasten sowie Nachteile einer Brotkasten.
- Brote, besonders Sauerteigprodukte, entwickeln sich darin gut und gelangen erst durch die Lagerung zur perfekten Reife.
- Schiebetechniken vereinfachen die Handhabung.
- Holz- und Bambusmaterialien haben sich bewährt.
- Keramik und Ton ist teuerer, verhält sich lebensmitteltechnisch jedoch als neutral und anpassungsfähig.
- Kunststoff-, heißt Plastik-Brotkästen sind zwar sehr putzfreundlich, bringen aber den Nachteil mit sich, dass sie keinen Luftaustausch vollbringen. Das Gebäck neigt infolgedessen zur Schimmelbildung.
- Und Brotkästen sind flexibel, heißt, sie können überall aufgestellt werden.
- Gebäcke aller Art halten sich länger frisch und trocknen nicht so leicht aus.
- Plastikprodukte neigen zur Fäulnisbildung.
- Brotkästen brauchen einen extra Platz.
- Keramik und Tonkästen kosten mehr.
- Sperrholzmaterialien eignen sich nicht, da die Beschichtung schädlich sein kann.
- Ton- und Keramikförmen sich schwer.
- Gebäck hält auch nur eine begrenzte Zeit.
- Nicht spülmaschinenfest, außer Keramik.
Wichtige Brotkasten Hersteller
Es gibt viele unterschiedliche Modelle und Hersteller auf dem Markt, die besten wollen wir hier einmal erwähnen:
Anticline, Apollo, APS, axentia, Classic Haushaltsgeräte GmbH, Continenta, Der-Zirbentischler, Direktshop24, Dove Mill Kitchen, dreiBaum, Emilja, EuroDiscount CW, Faveco, Figura Santa, Gesundheitskissen Österrreich, gesundheitskissen.at, grohsartig, Hagspiel, handelgross, Ho-Me In Rombo, Holzfee, Holzobjekt, IB Laursen, Jepson, Kela, Kesper, khevga, Kimpro, Klarstein, Lime Shop, Loberon, Magu, Oramics, Orla Kiely, PawPo, Premier Housewares, Puresigns, Relaxdays, Renberg, Schickers, Schreinerei Senega, Sendez, SHTH, Side by Side, Skagerak Denmark, Smakfest, Sunnex, T&G Woodware Ltd, TFH, Tuscany, Typhoon, WMF, Woodluv, Zeller, Zirbenbrotkasten, Zirbenduft.
Brotkasten Tests & weitere Berichte
Nützliche Informationen mit Links – viele Portale vergleichen zwar die technische Daten von Brotkästen und nennen es dann Test, die Produkte werden aber nur selten wirklich getestet. Unser Vergleich ist somit keinesfalls ein Test. Wir versuchen mit dieser redaktionellen Liste die vermeintlichen Tests von den wirklichen Testberichten zu unterscheiden – zudem die hilfreichen, neutralen und objektiven Tests, Informationen, Diskussionen und Berichte zum Brotkasten anzuzeigen.
- Wer Interesse an weitere Information zur Brotkasten hat, kann sich den Artikel Brotkasten – Wikipedia durchlesen.
- Hier ein lesenswerter Artikel über Brotkästen – Welcher Brotkasten wirklich frisch hält – Brotkasten im Test.
- Einen weiteren interessanten Eintrag über Brotkästen – Brotkasten statt Tüte: Warum Brotkästen Brot am besten lagern.
Brotkasten Bestenliste
Die 7 beliebtesten Brotkästen – folgende beliebte Brotkästen stehen im Test und Vergleich:
Keine Produkte für "Brotkasten" gefunden.
Brotkasten Ratgeber Video
Bei dem Brotkasten Test wurde der Brottopf Terracotta von der Marke Römertopf getestet:
Brotkasten Checkliste
Die Vergleichstabelle wird stets aktuell gehalten. Der Vergleich ist unabhängig vom Preis und Hersteller. Wichtige Punkte zusammengefasst als kleine Checkliste, Kaufberatung, Tipps und wichtige Information um die Recherche sowie die Kaufentscheidung zu vereinfachen.
- Welche Hersteller schneiden im Vergleich am besten ab?
- Gibt es Unterschiede zwischen den teuren und den günstigen Brotkästen?
- Gibt es ein großen Unterschied bei den 1. bis 7. Platzierten?
- Wo soll der Brotkasten eingesetzt werden?
- Sind einige Brotkasten Modelle von bestimmten Herstellern besonders empfehlenswert?
- Wie hoch ist das angesetzte Budget für den Brotkasten-Kauf?
- Ist das ausgesuchte Brotkästen-Modell nutzerfreundlich und alltagstauglich?
- Wurde an das Zubehör gedacht – gibt es passendes Zubehör zum Nachkaufen?
- Ist das Aussehen oder die Funktionalität wichtiger?
- Gibt es günstigere oder gar bessere Alternativen als dieses Produkt?
- Gibt es zum Brotkasten auch Kundenmeinungen (positive sowie negative)?
- Wie haben die Brotkasten-Modelle bei Stiftung Warentest oder anderen Test-Portalen abgeschnitten?
- Wie ist das Verhältnis von Preis und Leistung – genügt hier eventuell auch der Preis-Leistungssieger, oder muss es der Testsieger sein?
- Kundenservice und Ansprechpartner – an wen kann man sich nach dem Kauf wenden?
- Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit des Artikels aus (an die Umwelt denken)?
Fazit – Brotkasten Vergleich
Ein Brotkasten dient zur Lagerung von Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäckteilen aller Art. Er kann durch den geschlossenen Zustand die Haltbarkeit verlängern und schützt zudem die Lebensmittel vor Schmutz und unerwünschte Lufteinflüsse. Besonders Backwaren aus Sauerteig lieben diese Boxen, da sie hier ideale Bedingungen zum Nachreifen vorfinden. Der Punkt ist, dass die Haltbarkeit zwar verlängert wird, dennoch eine begrenzte Lagerfähigkeit garantiert wird, was einem normalen Zersetzungsprozess unterworfen liegt.
Plastik- und Kunststoffmodelle erweisen sich als besonders fäulnisanfällig, da hier grundlegend der Luftaustausch nicht in dem Maße stattinden kann, wie eben bei Naturmaterialien wie Holz, Bambus, Ton oder auch Keramik. Allerdings ist das Reinigen hier besonders leicht, da man nur ab und zu mit Essigwasser auszuwischen braucht.
Achten sollte man bei einem Kauf immer auf die Kundenmeinungen, die bereits einen Brotkasten besitzen und es daher am besten beurteilen können. In unserem Vergleich – Brotkasten werden die besten Brotkästen angezeigt. Zudem gibt es viele Tipps und Informationen zu den jeweiligen Variante