Zenker 6516 Königskuchenform ausziehbar 20-35 cm
Zenker 6516 Königskuchenform ausziehbar 20-35 cm
  • Antihaftbeschichtung für einfaches Entformen
  • 220-350 x 115 x 70 mm
  • Leichte Reinigung per Handwäsche
21 Bewertungen
9,99 EUR Angebot ansehen
Gärkorb Gärkörbchen Holzschliff für 1
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  • Maße: Ca. 29,5 x 14,0 x 7,0 cm.
  • Inkl. Info Tipps & Tricks zum perfekten Brot backen.
  • Form/Muster: Lang oval/mit Rillenmuster.
37 Bewertungen
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Brotbackform Test - Top 7 Übersicht
Modell

Zenker 6516 Königskuchenform ausziehbar 20-35 cm

Lurch 85010 FlexiForm Brotform

Masterproofing Gärkörbchen rund

Birkmann 210141 Baguette-Blech

KAISER Brotform 35 cm Brotbackform sehr gute Antihaftbeschichtung

Gärkorb Gärkörbchen Holzschliff für 1

Zenker 6514 Königskuchenform 30cm

HerstellerZenkerLurchMasterproofingBirkmannKaiserG & O ExclusivZenker
Preis9,99 EUR
14,99 EUR
17,59 EUR
27,90 EUR
11,99 EUR9,04 EUR
15,95 EUR
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14,45 EUR4,99 EUR
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Vergleichsergebnis
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AuszeichnungVergleichssieger-----Preis-Leistungssieger
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Details
  • Leichte Reinigung per Handwäsche
  • 220-350 x 115 x 70 mm
  • Maximale Antihaftwirkung
  • Lebensmittelecht, geschmacksneutral, obstsäurebeständig und spülmaschinengeeignet
  • verleiht dem Brot seine typische Form
  • Gärkörbchen rund; Ø 22 cm | Höhe...
  • verleiht dem Baguette seine typische Form
  • 38,5 x 28 cm
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Karbonstahls.
  • Hochwertige KAISER Qualität garantiert durch eigene Herstellung...
  • Brotgewicht: Ca. 1,0 kg.
  • Inkl. Info Tipps & Tricks zum perfekten...
  • Leichte Reinigung per Handwäsche
  • 305 x 115 x 70 mm
Platzierung1. Platz2. Platz3. Platz4. Platz5. Platz6. Platz7. Platz
Vergleich30 Produkte30 Produkte30 Produkte30 Produkte30 Produkte30 Produkte30 Produkte
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Brotbackform Test

Das Wichtigste über Brotbackformen als schneller Überblick:

  1. Für eine gute Transparenz! Wer viel Wert auf gesunde Ernährung legt und gern wissen möchte, was in dem Brot drin ist, was man täglich verzehrt, der backt dieses am Besten selbst. Es ist zwar etwas Übung nötig, jedoch wird lediglich ein Ofen sowie eine Brotbackform benötigt!
  2. Antihaftbeschichtung! Damit keine Brotstücke haften bleiben, ist eine Antihaftbeschichtung von hoher Bedeutung. Zusätzlich sind diese Modelle wesentlich leichter zu reinigen. Es sollte darauf geachtet werden, dass Modelle gewählt werden, die zudem kratzfest und robust sind.
  3. Die Größe der Backform! Im Vorfeld sollte geplant werden, welche Größe die Brote haben sollen. Je nachdem kann eine größere oder kleine Brotbackform erworben werden. Wer sich im Vorfeld nicht festlegen möchte, kann eine Form wählen, die variabel sind. Einige Formen können sogar bis zu 15 Zentimeter verstellt werden!
Brotbackform Vergleich
Leckeres Brot mit der passenden Brotbackform backen

Die 7 besten Brotbackformen – Testsieger und Preis-Leistungssieger. Um einen schnellen Überblick der besten Brotbackformen zu bekommen, soll dieser Testsieger Beitrag dienen. Denn es ist trotz der vielen Vergleiche, Testberichte und Empfehlungen nicht einfach die richtige Brotbackform welches den eigenen Bedürfnissen entspricht zu finden.

Rund 94 Prozent der Deutschen essen verzehren regelmäßig Brot. Dabei gibt es eine Artenvielfalt von 300 verschiedenen Brotsorten. Backstuben hingegen nehmen immer weiter ab, während das Angebot beim Discounter bevorzugt wird. Das ist nicht unbedingt schlecht, denn es ist deutlich günstiger und auch nicht unbedingt schlechter. Jedoch werden oftmals Zusatzstoffe hinzugefügt, die nicht transparent für den Käufer sind. Ernährungsbewusste Menschen nutzen immer mehr die Möglichkeit, selbst Brote herzustellen und zu verzehren. Es wird etwas Übung abverlangt, jedoch ist es auch Dauer günstiger und kann sogar Spaß machen. Zudem weiß man immer, was in seinem Brot drin ist. Für die Herstellung von Brot werden neben den Zutaten lediglich ein funktionierender Ofen sowie eine Brotbackform benötigt. In diesem Text zeigen wir, worum es sich speziell bei einer Backform handelt und was für den Erwerb dieser wichtig ist.

KAISER Brotform oval 32 cm Brotbackform
KAISER Brotform oval 32 cm Brotbackform

Brotbackformen

Brotbackformen übernehmen zwar nicht den kompletten Prozess, wie es ein Brotbackautomat tun würde. Jedoch ist es möglich, einige Dinge selbst zu bestimmen, wie beispielsweise die Form des Brotes. Zusätzlich schlägt nichts den frischen Brotgeruch, der aus dem Ofen kommt, während das Brot langsam Form annimmt. Die Formen können je nach Backform gewählt werden. Dabei sind runde Brote aber auch ovale Brote sehr beliebt. Auch Kastenbrote sind oft zu finden.

Viele Nutzer verwenden die Brotbackformen flexibel. So kann diese auch gern mal als Backform für Kuchen dienen. Es gibt sogar Leute, die Universalbackformen nutzen, um damit Braten und Co. zu braten und zu garen. Gemüseaufläufe sind ebenfalls keine Seltenheit. Eine zusätzliche Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass nichts anbrennt und die Backform zudem leicht zu säubern ist.

Von dem sogenannten Gärkorb sollte die Brotbackform unterschieden werden. Der Gärkorb ist lediglich zum Gären des Brotes anzuwenden und gibt diesem eine schöne krosse Kruste. Aber auch die Prägung auf dem Brot ist nicht selten. Beim eigentlichen Backprozess sollte das Gärkörbchen jedoch keine Verwendung finden. Es gilt lediglich zur Vorbereitung des Brotes.

Die unterschiedlichen Brotbackformen Arten

Brotbackformen unterteilen sich in drei verschiedene Arten. Diese sind am Material festzumachen. Um welche es sich handelt, kann man in diesem Abschnitt erfahren.

  • Stahl/ Stahlblech – Modelle aus Edelstahl und Co. besitzen eine gute Wärmeleitung. Somit kann das Brot angenehm gleichmäßig gebräunt werden. Auch die Hitzebeständigkeit dieser Modelle ist sehr hoch. Somit kann es auch den hohen Temperaturen im Ofen trotzen. In die Spülmaschine kann die Form meistens jedoch nicht gepackt werden. Die Reinigung per Hand erfolgt allerdings meistens sehr leicht, sodass kein größerer Aufwand entsteht. Das Gewicht jedoch ist deutlich höher als bei anderen Varianten.
  • Silikon – Immer mehr Beliebtheit erlangen Modelle aus Silikon. Die Stoffe waren damals sehr giftig. Inzwischen jedoch ist dieses Problem bei den meisten Modelle ausgemärzt. Silikonformen sind meist sehr hitzebeständig sowie flexibel einsetzbar. Sie können platzsparend verstaut werden und gehen zudem nicht kaputt, da sie nicht brechen können. Auch die Antihaft-Beschichtung spricht für diese Modelle, da kaum etwas am Boden kleben bleibt. Aus diesem Grund sind sie auch sehr einfach zu reinigen. Nachteilig zu betrachten ist der Aspekt, dass die Silikonform beim Befüllen leicht kippen kann.
  • Keramik – Wer Wert auf einen optischen Hingucker legt, wählt die Keramik Variante. Sie ist hitzebeständig und auch robust. Auch die Reinigung kann sehr leicht erfolgen. Wenn sie jedoch zu Boden fallen sollte, trägt sie in den meisten Fällen Schäden mit sich.

Worauf sollte beim Erwerb einer Brotbackform geachtet werden?

Wer zum Brotbäcker werden möchte, benötigt das passende Equipment. Bevor eine Brotbackform erworben wird, sollten einige wichtige Kriterien beachtet werden. Zusätzlich kann ein Brotbackformen Test für mehr Klarheit bei der Produktvielfalt bieten.

Kleine oder große Brote?

Die erste Frage ist – sollen kleine oder große Brote gebacken werden? Dies liegt meist an den persönlichen Gegebenheiten. Da stellen sich Fragen wie: Wie viele Mäuler müssen gestopft werden? Reicht ein kleines Brot überhaupt? Oder möchte man mehrere verschiedene Brote für die Artenvielfalt backen?

An sich betragen die Füllvolumen der einzelnen Formen zwischen 300 und 1.000 Gramm. Diese werden aufgrund der Maße der Formen ermittelt. Modelle in Kastenformen sind meistens 20 bis 35 Zentimeter lang. Somit sind sie auch bestens für Kuchen geeignet. Bei runden Varianten ist der Durchmesser relevant. Dieser liegt in den meisten Fällen bei 26 Zentimetern.

Es sollte sich also überlegt werden, welche Größe für einen selbst relevant wäre. Es muss sich jedoch nicht gleich entschieden werden. Es gibt Modelle, die in ihrer Größe variabel sind. So können sie um bis zu 15 Zentimeter verstellt werden.

Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbackschale
Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbackschale

Unterschiedliche Temperaturobergrenzen

Brote werden meist bei Temperaturen zwischen 200 und 240 Grad gebacken. Deshalb sollte die Temperaturobergrenze der Backformen diese Temperaturen mitmachen können. Die meisten Backformen können dies auch. Sollte der Ofen jedoch höher gestellt werden, so sollte die Obergrenze der Backform auch höher liegen.

Die Antihaftbeschichtung

Damit die Lebensmittel nicht an den Rändern kleben bleiben und dadurch ihre schöne Optik verlieren, sind Antihaftbeschichtungen unumgänglich. Diese kann Teflon sein, die sehr bekannt ist, jedoch nicht kratzfrei. Es ist von Vorteil, die Beschichtung zu nutzen, da das zusätzliche Buttern und Ölen ebenfalls entfällt. Die Spülmaschine macht mit solchen Modelle jedoch eher seltener Bekanntschaft.

Stahlblech Modelle besitzen meist eine Beschichtung mit Emaille beziehungsweise Quarz-Emaille. Diese sind kratzfest, robust und hitzebeständig. Aber auch eine hohe Säurebeständigkeit spricht für diese Modelle, sowie der Punkt, dass sie rostfrei sind. Jedoch besitzen sie ein höheres Gewicht und sind meist teurer als normale Backformen.

Silikon ist von sich aus mit den Antihaft-Eigenschaften versehen, ohne eine spezielle Beschichtung zu benötigen. Zudem können auch diese Modelle nicht zerkratzen.

Vorteile und Nachteile

Die Vor- und Nachteile von Brotbackformen  Natürlich steht der Vorteil des Backens an erster Stelle, doch welche weiteren Vorteil und vor allem auch Nachteile können die Formen mit sich bringen?

Vor- und Nachteile der Brotbackform sind:
  • Brote können bequem zu Hause gebacken werden.
  • Formen sind oftmals vielseitig einsetzbar.
  • Verschiedene Formen vorhanden.
  • Größe kann individuell gestaltet werden.
  • Deutlich günstiger als Brotbackautomaten.
  • Es wird Übung abverlangt.
  • Einige Modelle können zerkratzen.
  • Viele Modelle müssen per Hand gereinigt werden.
  • Gleichmäßige Bräunung nicht bei jeder Form möglich.
  • Bei einigen Modellen kann das Brot an den Ränder kleben bleiben.

Wichtige Brotbackform Hersteller

Es gibt viele unterschiedliche Modelle und Hersteller auf dem Markt, die besten wollen wir hier einmal erwähnen:

24handel24, Amazy, Andrew James, Backhaus, Bekith, Belmalia, Bluespoon, chg, Dr. Oetker, Emile Henry, G & O Exclusiv, Guardini, GYD, IB Laursen, Kaiser, Ketex – der Hobbybrotbäcker -, Lares, Laursen, Lékué, Levivo, LS-LebenStil, Lurch, Mason Cash, Master Class, Masterproofing, MQ-Power, Oppeneder, Patisse, perfobake, Quantio, RBV Birkmann, Relaxdays, Renberg, Riess, Römertopf, Russell Hobbs, SIDCO, SIMAX, Städter, Tastefast, Tupperware, Unbekannt, Westmark, Zenker.

Hilfreiche Informationen

Nützliche Informationen mit Links

Tipp: informative, lesenswerte und interessante Artikel über Brotbackformen

Brotbackform Bestenliste

Die 7 beliebtesten Brotbackformen – folgende beliebte Brotbackformen stehen im Test und Vergleich:

Bestseller Nr. 1
Kaiser Backen Brotbackform oval
194 Bewertungen
Bestseller Nr. 2
chg 3444-03 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit / metallic, 37 x 20 x 7 cm
  • hochwertige Antihaftbeschichtung (hitzebeständig bis 250°C)
  • deutsches Markenprodukt
  • extra groß
  • vielseitig verwendbar
Bestseller Nr. 3
Lurch 85000 FlexiForm Kasten 25 cm braun
181 Bewertungen
Lurch 85000 FlexiForm Kasten 25 cm braun
  • Selbstgemachtes Brot: Backen Sie Ihr Vollkornbrot, Gerster oder Roggenbrot doch einfach mal selbst! Die Backform mit den Innenmaßen 25 x 9 x 6,5cm eignet sich perfekt für Brote aber auch für Kuchen, Aufläufe, Süßspeisen oder Gefrorenes. Die Form hat die klassische Größe für Brote mit ca. 1000g Gewicht.
  • Lurch ist seit 1999 Hersteller von FlexiForm Silikonformen. Durch unsere langjährige Erfahrung stehen wir mit unserem Namen für die Sicherheit und Unbedenklichkeit des Materials ein. Alle Lurch FlexiFormen bestehen aus 100% Platin-Silikon und werden nach dem Produktionsvorgang für mindestens 4 Stunden bei 200°C getempert, also ausgebacken. Wir garantieren die Einhaltung der deutschen und europäischen Vorgaben zur Lebensmittelsicherheit. Alle Lurch FlexiFormen sind BPA-frei.
  • Qualität, der Sie vertrauen können: Lurch entwickelt und produziert seit 1996 innovative Produkte zum Kochen und Backen. Wir sind ein deutsches Unternehmen und erfüllen alle selbstverständlich gesetzlichen Anforderungen für Produkte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Wir bemühen uns um höchste Produktqualität und Kundenzufriedenheit und gewähren auf die FlexiForm Kastenform 15 Jahre Herstellergarantie.
  • Erstklassige Anwendungseigenschaften: Lurch FlexiForm Silkonformen sind antihaftend: Durch die im mikroskopischen Maßstab poröse Oberfläche des Silikons ist die Backform durchgängig antihaftend und muss bei den meisten Teigsorten nicht eingefettet werden (Lurch empfiehlt, die Form vor den ersten fünf bis zehn Backvorgängen leicht zu fetten). Das Material ist außerdem von -40°C bis 240°C temperaturbeständig, weshalb die Form nicht nur für Brote, Kuchen und Aufläufe, sondern auch für kalte und gefrorene Speisen wie Terrinen und Eisbomben benutzt werden kann.
  • Durch den erhöhten Materialeinsatz ist die Backform stabil und behält auch bei schweren Teigen ihre Form - unschöne Beulen gehören der Vergangenheit an. Die Form ist außerdem Obstsäure- und Sauerteig beständig. Die Brotbackform kann für die Lagerung platzsparend zusammengedrückt werden und springt auch bei längerer gestauchter Lagerung zurück in ihre ursprüngliche Form. Außerdem spart eine FlexiForm Energie, da durch die besseren Wärmeleiteigenschaften des Materials die Garzeit um bis zu 10% verkürzt wird.
Bestseller Nr. 4
KAISER Brotform 35 cm Brotbackform sehr gute Antihaftbeschichtung sauerteigbeständig gleichmäßige Bräunung...
67 Bewertungen
KAISER Brotform 35 cm Brotbackform sehr gute Antihaftbeschichtung sauerteigbeständig gleichmäßige Bräunung...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. - Artikelnummer: 2300650050
  • Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes, da die Backform sauerteigbeständig ist.
  • Gleichmäßiges Backen durch optimale Wärmeleitung des Stahls.
  • Inspiration und Anleitung durch beiliegendes Heft mit vielen köstlichen Rezepten.
  • Hochwertige KAISER Qualität garantiert durch eigene Herstellung in Deutschland.
Bestseller Nr. 5
Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbackschale Brot Platin-Silikon Wiegen Backen
43 Bewertungen
Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbackschale Brot Platin-Silikon Wiegen Backen
  • Füllvolumen: 250 - 300g
  • Farbe: Braun
  • Beschreibung: 'Meteorit'-Dichtung, 4 Schichten mit einer Basis aus Mineralgranulat, 10 Mal widerstandsfähigere Antihaft-Beschichtungen, Beschichtung ohne PFOA, Blei, Cadmium, Griff
Bestseller Nr. 6
Birkmann 208988 Gärkörbchen länglich, klein, 28 x 13 cm, Höhe 8 cm
188 Bewertungen
Birkmann 208988 Gärkörbchen länglich, klein, 28 x 13 cm, Höhe 8 cm
  • Gärkörbchen länglich; 28 x 13 cm Höhe 8 cm
  • Aus natürlichem Peddigrohr
  • verleiht dem Brot seine typische Form
  • auch als Brotkorb für den Frühstückstisch geeignet
  • zum Gehenlassen und Ruhen für Brotteige
Bestseller Nr. 7
Hausfelder große Brotbackform Kastenform für Brot und Braten | Premium Emaille Oberfläche | Spülmaschinenfest |...
  • ✔ SO EINFACH KANN BACKEN SEIN - Roggenbrote, Weizenbrote, Vollkornbrote, Sauerteige oder süße Brote, diese große Brotbackform ist für alle Brote geeignet. Durch ihre Größe ist das Verarbeiten von 1kg Teig kein Problem und auch saftige Braten lassen sich hervorragend darin zubereiten. Abmessungen Außen: 37cm x 20cm x 7cm.
  • ✔ EINFACH ZU REINIGEN UND SPÜLMASCHINENFEST - Durch die glatte Emaille-Oberfläche lösen sich die Brote einfach aus der Form. Verschmutzungen bleiben schlecht haften, deshalb ist die Reinigung von Hand einfacher als bei anderen Formen. Im Gegensatz zu Formen mit einfacher Antihaftbeschichtung kann diese Form auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
  • ✔ SCHNITTFEST, KRATZFEST, LANGLEBIG - Die sehr harte emaillierte Oberfläche ist äußerst stark beanspruchbar und resistent gegen Kratzer und Schnitte.
  • ✔ HOCHWERTIGE AUSFÜHRUNG - Die Form wird aus hochwertigsten Materialien hergestellt und ist hitzebeständig bis 400°C. Durch die besondere emaillierte Ausführung ist die Form dauerhaft korrosionsgeschützt und stark beanspruchbar.
  • ❤ 100% GLÜCKLICH VERSPRECHEN ❤ Wenn Dir die Brotform nicht gefällt erstatten wir innerhalb von 60 Tagen den vollen Betrag - ohne Wenn und Aber. Schicke einfach eine E-Mail an unseren Kundenservice.

Brotbackform Ratgeber Video

Dinkel Vollkornbrot backen – 5 Minuten Brot Rezept:

Brotbackform Checkliste

Die Vergleichstabelle wird stets aktuell gehalten. Der Vergleich ist unabhängig vom Preis und Hersteller. Wichtige Punkte zusammengefasst als kleine Checkliste, Kaufberatung, Tipps und wichtige Information um die Recherche sowie die Kaufentscheidung zu vereinfachen.

  • Welche Hersteller schneiden im Vergleich am besten ab?
  • Gibt es Unterschiede zwischen den teuren und den günstigen Brotbackformen?
  • Gibt es ein großen Unterschied bei den 1. bis 7. Platzierten?
  • Wo soll die Brotbackform eingesetzt werden?
  • Sind einige Brotbackform Modelle von bestimmten Herstellern besonders empfehlenswert?
  • Wie hoch ist das angesetzte Budget für den Brotbackform-Kauf?
  • Ist das ausgesuchte Brotbackformen-Modell nutzerfreundlich und alltagstauglich?
  • Wurde an das Zubehör gedacht – gibt es passendes Zubehör zum Nachkaufen?
  • Ist das Aussehen oder die Funktionalität wichtiger?
  • Gibt es günstigere oder gar bessere Alternativen als dieses Produkt?
  • Gibt es zur Brotbackform auch Kundenmeinungen (positive sowie negative)?
  • Wie haben die Brotbackform-Modelle bei Stiftung Warentest oder anderen Test-Portalen abgeschnitten?
  • Wie ist das Verhältnis von Preis und Leistung – genügt hier eventuell auch der Preis-Leistungssieger, oder muss es der Testsieger sein?
  • Kundenservice und Ansprechpartner – an wen kann man sich nach dem Kauf wenden?
  • Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit des Artikels aus (an die Umwelt denken)?

Fazit – Brotbackform Vergleich

Es entstehen immer mehr private Brotbäcker und es werden immer mehr. Mit Hilfe von Brotbackformen ist das private Brotvergnügen nicht weit entfernt. Es bedarf lediglich ein bisschen Übung, jedoch bringt das Brotbacken auch viel Spaß mit sich. Zusätzlich riecht die Küche danach herrlich! Mit einem Brotbackformen Test können einzelne Modelle miteinander verglichen werden.

Achten sollte man bei einem Kauf immer auf die Kundenmeinungen, die bereits eine Brotbackform besitzen und es daher am besten beurteilen können. In unserem Vergleich – Brotbackform werden die besten Brotbackformen angezeigt. Zudem gibt es viele Tipps und Informationen zu den jeweiligen Variante


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