- Ein Brotbackautomat ist vielfältig: Ein Brotbackautomat ist nicht nur in der Lage eine Sorte Brot zu backen, sondern besitzt oft mehrere Programme, um beispielsweise Weißbrot, Vollkornbrot, süßes Brot oder andere Sorten zu backen. Je nach Auswahl unterscheiden sich natürlich die benötigten Zutaten, Zubereitungsweise und Dauer des Backvorgangs.
- Ein Brotbackautomat spart Platz: Er liefert das gleiche Brot, wie man es aus dem elektrischen Backofen kennt. Allerdings ist ein Brotbackautomat um einiges kleiner und handlicher, sodass er zum Beispiel auf der Arbeitsfläche in der Küche Platz finden kann. Zudem benötigt er keinen Starkstromanschluss, sondern kann über eine normale Steckdose betrieben werden.
- Frisches Brot und warme Brötchen zum Frühstück: Viele Brotbackautomaten besitzen eine integrierte Zeitschaltuhr, sodass der Zeitpunkt festgelegt werden kann, an dem das Brot fertig gebacken ist. Damit kann man ofenwarmes Brot immer dann genießen, wenn man gerade Lust darauf hat und muss nicht um Punkt sechs Uhr beim Bäcker vor der Türe stehen.
Dank Brotbackautomat zum Bäckermeister – Frisch gebackenes Brot, das das ganze Haus mit seinem Duft erfüllt… Was man eigentlich nur vom Bäcker kennt, ist mit einem Brotbackautomaten ganz einfach zu Hause zu verwirklichen. Stundenlanges Kneten, backen, aufgehenlassen und wieder kneten hat damit ein Ende, denn der Automat arbeitet quasi von alleine. Eine hilfreiche Erleichterung in der Küche, die täglich ofenwarmes Brot auf den Tisch zaubert.
Den richtigen Brotbackautomaten finden
Auf dem Markt gibt es zahlreiche Anbieter von Brotbackautomaten, sodass die Auswahl eine Kaufentscheidung nicht einfach macht. Allerdings sollten vor dem Kauf einige Dinge beachtet werden, um ein geeignetes Produkt zu finden, mit dem man vollkommen zufrieden ist. Um einen passenden Brotbackautomat zu finden, kann man beispielsweise eine Liste mit wichtigen Eigenschaften zusammenstellen, die der Automat unbedingt mitbringen sollte. Anhand dieser Liste lassen sich die verschiedenen Automaten mithilfe eines Vergleichportals und Testberichten sehr gut miteinander vergleichen und einem persönlichen „Ranking“ unterziehen.
Außerdem ist es vor einem Kauf sehr sinnvoll, die Meinungen anderer Kunden zum Gerät zu lesen. Fehlkäufe lassen sich dadurch besser vermeiden.Ein wichtiges Kriterium ist der Stromverbrauch. Dieser kann sehr unterschiedlich ausfallen. Ein Gerät, das in seiner Anschaffung sehr günstig ist, kann sich im Nachhinein als Fehlinvestition erweisen, wenn man einen Blick auf die Stromrechnung wirft. Anhand der Energieeffizienzklasse lassen sie die Geräte jedoch relativ einfach miteinander vergleichen.
Weiterhin sollte überlegt werden, was alles im Gerät zubereitet werden soll. Dafür muss überprüft werden, wie viele voreingestellte Backprogramme vorhanden sind und ob diese den eigenen Ansprüchen gerecht werden. Folgende Programme sollte das Gerät standardmäßig auf jeden Fall besitzen:
- Basis
- Vollkornbrot
- Weißbrot
- Hefeteig
Darüber hinaus lassen sich mit einem Brotbackautomaten aber auch eigene Programme entwerfen und speichern, die sehr sinnvoll sind, wenn man eigene Backmischungen kreiert oder als Allergiker auf bestimmte Zutaten verzichten muss.
Zu guter Letzt sollte darauf geachtet werden, dass der Brotbackautomat einen Deckel mit Sichtfenster besitzt. Andernfalls kann der Teig beim Backen nicht überprüft werden, um beispielsweise den Bräunungsgrad zu ändern oder die Backdauer zu verkürzen. Lediglich das Öffnen des Gerätes verschafft Gewissheit, ob alles nach Plan läuft. Damit riskiert man jedoch, dass der Teig in sich zusammenfällt und das Brot nicht mehr zu retten ist.
Mitgeliefertes Zubehör unter die Lupe nehmen
Wer sich einen Brotbackautomaten zulegt, bekommt in den meisten Fällen mehr oder weniger Zubehör dazu. Sollte im Lieferumfang keine Backform aus Edelstahl sein, so sollte diese nachgekauft werden. Eine Antihaftbeschichtung macht das Lösen des Brotes aus der Form außerdem einfacher. Darüber hinaus helfen Messbecher, Messlöffel sowie Teigschaber bei der Zubereitung des Brotteiges.
In wenigen Schritten zum eigenen Brot
Selbst zum Bäckermeister werden, um die ofenwarme Leckerei zu genießen, ist gar nicht so schwer. Man kann sich entweder für eine Brotbackmischung aus dem Supermarkt entscheiden oder ein Brot nach Rezept zubereiten. Für beide Varianten sollten folgende Punkte befolgt werden:
- Als erstes entnimmt man die Backform aus dem Automaten und setzt die Knethaken in die Form ein.
- Anschließend befüllt man diese mit flüssigen Zutaten wie Wasser und Öl.
- Danach folgen Salz und Mehl.
- Jetzt kann der Teig mit Brotgewürzen verfeinert werden.
- Nur noch Trockenhefe oder Sauerteigpulver dazugeben und schon kann die Form zurück in den Automaten eingesetzt werden.
- Nun wird je nach Brotsorte das Backprogramm gewählt. Bei einigen Geräten werden Bräunungsgrad, Brotgewicht und Zeitvorwahl manuell eingestellt.
- Insofern man süßes Brot backt und zusätzliche Zutaten wie Rosinen und Nüsse in den Teig gehören, erinnern einige Backautomaten mit einem akustischen Signal daran, sodass diese Zusätze zum optimalen Zeitpunkt eingefüllt werden können.
- Wer auf unschöne Löcher im Boden des Brotes aufgrund der Knethaken verzichten will, kann gegen Ende der letzten Knetphase die Haken entfernen. Auch in diesem Fall erfolgt bei einigen Modellen eine akustische Erinnerung.
- Nach dem Backvorgang sollte die Form nicht im Gerät bleiben, da das Brot sonst schwammig wird und nicht mehr so gut schmeckt. Einfach das fertige Brot aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter oder Gitterrost auskühlen lassen.
Speziell für glutenintolerante Personen ist die Nutzung eines Brotbackautomaten sehr sinnvoll, da es häufig sehr schwierig ist, glutenfreie Backwaren zu erstehen, des Weiteren ist auch die Verfügbarkeit jener eher schlecht.
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Vorteile und Nachteile
Vorteile vom Brotbackautomat sowie Nachteile vom Brotbackautomat. So ein Brotbackautomat bringt sehr viel Vorteile mit sich. Die Kehrseite der Medaille – So schön die Verwendung eines Brotbackautomaten klingen mag – es gibt auch ein paar Nachteile, die ein solches Gerät mit sich bringt.
- Frisches Brot zu jeder Zeit: Ofenwarmes Brot, wann immer man Lust darauf hat – darin liegt wohl der größte Vorteil von Brotbackautomaten. Dank dieser Geräte ist man weder auf einen Bäckermeister noch auf den Supermarkt angewiesen.
- Individuelle Rezepte: Man ist bei der Auswahl des Brotes nicht mehr vom Angebot anderer abhängig, sondern kann seine eigenen individuellen Rezepte verwirklichen.
- Wenig Arbeit: Bis auf das Mischen der Zutaten hat man kaum etwas zu tun. Der Brotbackautomat knetet, rührt und backt ganz von alleine.
- Wissen, was drin ist: Da man die Zutaten für das Brot selbst in das Gerät gibt, weiß man immer, was man ist. So ist nicht nur eine gesündere Ernährung möglich, auch Diätregeln lassen sich einfacher befolgen.
- Mehr als nur Brot: Zudem sollte man nicht vergessen, dass viele Geräte nicht nur Brot zubereiten können, sondern sich auch perfekt eignen, um Pizza- oder Nudelteig zu kneten, Marmeladen und Joghurt herzustellen oder Reispudding zuzubereiten.
- Andere Konsistenz: Wer ein Brot mit leckerer Kruste erwartet, wird leider enttäuscht werden. Zwar kann ein Brot aus einem Brotbackautomaten in Sachen Geschmack mit einem Brot aus einem herkömmlichen Backofen problemlos mithalten, eine knusprige Kruste sucht man hier allerdings vergeblich.
- Brotbacken dauert seine Zeit: Man sollte nicht auf die Idee kommen, dass ein Brotbackautomat mal schnell ein frisches Brot liefert. Zubereitungszeit und Backvorgang können zusammen mehrere Stunden in Anspruch nehmen.
- Pflege und Reinigung: Mit einem gekauften Brot spart man sich den Reinigungsvorgang, der nach jeder Backphase ansteht.
Wichtige Brotbackautomat Hersteller
Es gibt viele unterschiedliche Modelle und Hersteller auf dem Markt, die besten wollen wir hier einmal erwähnen:
Panasonic, Moulinex, Clatronic, Bielmeier, Unold, Klarstein, Andrew James, Bomann, Lakeland, Medion, TZS First Austria, C. Bomann, Kenwood, Severin, Gastroback, Russell Hobbs, Rosenstein & Söhne.
Hilfreiche Informationen
Nützliche Informationen mit Links
- Wer Interesse an weitere Information zum Brotbackautomat hat, kann sich den Artikel bei Wikipedia – Brotbackautomat durchlesen.
- Hier ein lesenswerter Artikel über Brotbackautomaten – 10 Tipps für den Umgang mit den Brotbackautomat.
- Einen weiteren interessanten Eintrag über Brotbackautomaten – Rezepte finden sie hier – Brotbackautomat Rezepte.
Brot selber backen im Brotbackautomat – DIY Vollkornbrot Rezept:
Die besten Brotbackautomaten im Vergleich
Folgende beliebte Brotbackautomaten stehen im Test und Vergleich:
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Brotbackautomat Checkliste
Die Vergleichstabelle wird stets aktuell gehalten. Der Vergleich ist unabhängig vom Preis und Hersteller. Wichtige Punkte zusammengefasst als kleine Checkliste, Kaufberatung, Tipps und wichtige Information um die Recherche sowie die Kaufentscheidung zu vereinfachen.
- Welche Hersteller schneiden im Vergleich am besten ab?
- Gibt es Unterschiede zwischen den teuren und den günstigen Brotbackautomaten?
- Gibt es ein großen Unterschied bei den 1. bis 7. Platzierten?
- Wo soll der Brotbackautomat eingesetzt werden?
- Sind einige Brotbackautomat Modelle von bestimmten Herstellern besonders empfehlenswert?
- Wie hoch ist das angesetzte Budget für den Kauf?
- Ist das ausgesuchte Modell nutzerfreundlich und Alltagstauglich?
- Wurde an das Zubehör gedacht – gibt es passendes Zubehör zum Nachkaufen?
- Ist das Aussehen oder die Funktionalität wichtiger?
- Gibt es günstigere oder gar bessere Alternativen als dieses Produkt?
- Gibt es zum Produkt Kundenmeinungen (positive sowie negative)?
- Wie haben die Brotbackautomat-Modelle bei Stiftung Warentest oder anderen Test-Portalen abgeschnitten?
- Wie ist das Verhältnis von Preis und Leistung – genügt hier eventuell auch der Preis-Leistungssieger, oder muss es der Testsieger sein?
- Kundenservice und Ansprechpartner – an wen kann man sich nach dem Kauf wenden?
- Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit des Artikels aus (an die Umwelt denken)?
Fazit – Brotbackautomat Test und Vergleich
Wer einen Brotbackautomaten besitzt, ist in der Lage selbstständig frisches Brot zu zaubern und dieses nach seinen eigenen Vorlieben zuzubereiten. Für Leute, die gerne und viel Brot essen, sind Brotbackautomaten demnach eine tolle Investition. Sie nehmen einem viel Arbeit ab, sodass man eigentlich nur fünf Minuten Zeit für die Mischung der Zutaten und Einstellen des Programms übrig haben muss. In der restlichen Zeit arbeitet der Automat quasi von alleine.
Achten sollte man bei einem Kauf immer auf die Kundenmeinungen, die bereits einen Brotbackautomat besitzen und es daher am besten beurteilen können. In unserem Vergleich – Brotbackautomat werden die besten Brotbackautomat für zuhause, mit denen man nicht nur Brot, sondern auch Teig sowie Marmelade machen kann angezeigt, zusätzlich gibt es viele Tipps und Informationen zu den jeweiligen Varianten.
Unsere Empfehlung für den Brotbackautomaten ist der Panasonic SD-ZB2512 – Leckere Brote noch frischer als vom Bäcker. Wissen, was drin ist: Mit dem Brotbackautomaten SD-ZB2512 von Panasonic lässt sich täglich frisch duftendes Brot zubereiten. Backen Sie ganz bequem und ohne großen Aufwand Ihre eigenen Brotkreationen mit 18 Brotprogrammen sowie Hefe- & Rosinen-Nussverteiler.
Falls man nicht nur Brote backen möchte sondern auch mal ein Gläschen Marmelade, dann lautet unser Tipp wie folgt: Klarstein Country-Life Brotbackmaschine. Die Klarstein Backmaschine hält Ihnen das Brot eine ganze Stunde lang warm. Mit dem Marmeladen-Programm können Sie sich süße Aufstriche ganz nach Ihrem Geschmack zaubern. Bei Nutzung der Teig-Funktion, lässt der Automat das backen weg und konzentriert sich nur aufs Rühren und Kneten. So stellen Sie Teig für Pizza oder Plätzchen her, sparen sich aber den Arbeitsaufwand und dazu auch noch Zeit. Die Reinigung geschieht dank der antihaftbeschichteten Backform im Handumdrehen.